Halász V-János

Lentestamppot Zoete Aardappel, Tuinerwten en Tartaar

Eerder was ik helemaal niet gek op zoete aardappelen. Tsja: wat een boer niet kent… Mezelf er toch toe gedwongen om dit meer te eten. Het is een gezondere aardappel dan de doorsnee aardappel. Je kunt er ook goed mee variëren (probeer ook eens een stampot met zoete aardappel en pastinaak!!) Dit recept kreeg ik van Csepi met het verzoek deze eens klaar te maken.